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17 médailles depuis 2014

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NOS COCHONS
SONT NOURRIS
AVEC
NOS CEREALES

Présentation

Le Tendre Goût du Cochon Charentais

Produits du Terroir Charentais.

100% Local

Fabriqué en Charente

29 Médailles depuis 2014

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Rosette à l’ancienne

4,50 €

Produit vendu à l'unité sous vide en morceau de 160 g environ. Cette rosette est issue d’épaule de nos cochons. Elle est maigre avec peu...

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COFFRET DECOUVERTE

24,90 €

Ce coffret contient : 1 Terrine au pineau et ses raisins 180g 1 Pâté de campagne au cognac 50g 1 Grillon de Barbezieux 50g 1 Rosette...

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COFFRET GOURMAND

31,90 €

Ce coffret contient : 1 Terrine des bois 180g 1 Fagot Charentais 50g 1 Terrine au pineau et ses raisins 50g 1 mijoté de porc pineau...

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COFFRET CHARENTAIIS

40,90 €

Ce coffret contient : 1 Pâté de campagne au cognac 180g 1 Fagot Charentais 180g 1 Terrine au pineau et ses raisins 50g 1 Grillon de...

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COFFRET SAVOUREUX

43,50 €

Ce coffret contient : 1 Terrine du terroir 180g 1 Tartinade de boudin au piment d'Espelette 180g 1 Pâté marmite 50g 1 Rillettes...

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COFFRET 100% LARIGNON

52,90 €

Ce coffret contient : 1 Pâté marmite 180g 1 Pâté de campagne au cognac 180g 1 Terrine au pineau et ses raisins 180g 1 Fagot...

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COFFRET TERROIR

76,90 €

Ce coffret contient : 1 Grillon de Barbezieux 180g 1 Terrine de porc au foie gras de canard 180g 1 Pâté de campagne au cognac 50g 1...

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COFFRET DEGUSTATION

22,50 €

Ce coffret contient : 1 Fagot Charentais 180g 1 Terrine des bois 50g 1 Chili de porc Charentais 380g 1 Saucisse sèche sous-vide...

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Pâté Marmite

6,40 €

Cette spécialité fabriquée à l’ancienne à partir de gorge et de foie de porc, uniquement présente dans la région du Poitou-Charentes, est cuite...

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Terrine de Porc au Foie...

9,50 €

Nouveauté 2019 ! C’est un produit d’exception ! Recette unique en son genre à base de gorge de porcs et de foie gras de canard. Vous...

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Terrine du Terroir

7,50 €

Nouveauté 2019 ! Ce pâté est un savant mélange de gorge et de foie de nos cochons, avec cette nouveauté de viande de canard en plus....

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Terrine de Pineau et ses...

5,90 €

Médaillée 2019 / 2020 Terrine au Pineau et ses raisins Cette terrine provient de recettes traditionnelles charentaises. C'est un...

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Tartinade de boudin au...

5,90 €

Médaillé 2018 Un cocktail de goûts pour cette verrine. C’est un mélange de boudin noir avec des oignons (pour le fondant) et du...

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Pâté de Campagne au Cognac

5,90 €

Ce pâté provient de recettes traditionnelles charentaises. C'est un savant mélange de maigre et de foie de nos cochons, de poivre, de persil, de...

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Grillon Charentais

6,40 €

Médaillé 2019 Spécialité charentaise par excellence, le grillon est composé de maigre de nos cochons. Les épices viennent parfumer la...

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Fagot charentais

5,90 €

Médaillé 2015 Recette de « grand-mère», le fagot est une recette mélangeant de la gorge et du foie de nos porcs. Les échalotes viennent...

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Rillettes de porcelet

6,40 €

Médaillé 2014 et 2017 C’est un produit d’exception et de grande finesse ! Recette unique en son genre à base de viande de nos porcelets....

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Rillettes pur porc

6,40 €

Médaillées 2019 Nos rillettes sont fabriquées avec du maigre et du gras de nos porcs. Elles sont peu grasses et extrêmement fines en...

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Mijoté de Porc Pineau et...

8,00 €

Nouveauté 2020 ! Médaillé 2020

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Chili de Porc Charentais 380g

8,00 €

Nouveauté 2020 ! Un chili con carne façon Charentaise. Élaboré avec la viande de nos porcs charentais auxquels nous avons ajouté les...

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Chili de Porc Charentais 750g

11,00 €

Nouveauté 2020 ! Un chili con carne façon Charentaise. Élaboré avec la viande de nos porcs charentais auxquels nous avons ajouté les...

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Rôti de porc confit 750 g

11,50 €

Médaillé 2015 et 2017 Pour cette recette exceptionnelle, notre chef a cuisiné un morceau d’échine de nos porcs. Cette viande douce et...

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Rôti de porc confit 350 g

8,20 €

Médaillé 2015 et 2017 Pour cette recette exceptionnelle, notre chef a cuisiné un morceau d’échine de nos porcs. Cette viande douce et...

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Mijoté de Porc Pineau et...

13,00 €

Médaillé 2020 Le fameux Mijoté qui rappelle la cuisine traditionnelle de notre région en alliant le pineau des Charentes et les raisins...

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Jarret de porc aux lentilles

10,50 €

Des morceaux de jarret de nos cochons cuisinés avec de délicieuses lentilles vertes, des lardons qui viennent donner un léger fumé, du poivre, du...

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Saucisson Sec Charentais

5,90 €

Médaillé 2014 / 2015 / 2016 / 2019 /2020 (seul saucisson médaillé en nouvelle aquitaine en 2020 ) Tendre et sans nerf, notre...

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Chorizo Charentais

5,90 €

Ce chorizo est fabriqué à base de jambon et d’épaule de nos cochons. Il est très maigre, avec un goût très fin, légèrement épicé mais pas trop....

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Jambon de pays

45,00 €

30 € TTC / kg Ce jambon a été affiné au minimum 14 mois. Il est séché naturellement dans les Pyrénées. Il peut être vendu désossé entier,...

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Chorizo

4,50 €

Ce chorizo est fabriqué à base de jambon et d’épaule de nos cochons. Il est très maigre, avec un goût très fin, légèrement épicé mais pas trop....

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Rosette à l’ancienne

4,50 €

Produit vendu à l'unité sous vide en morceau de 160 g environ. Cette rosette est issue d’épaule de nos cochons. Elle est maigre avec peu...

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Saucisse perche

70,00 €

Cette perche est élaborée à base d’épaule de nos cochons. Produit emblématique des bouchers, elle étonne par sa conception de forme hélicoïdale....

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Saucisse sèche

4,20 €

Vendu sous vide en morceaux de 150g environ. Cousine du saucisson, elle est conçue avec de l’épaule. Elle est maigre, très parfumée en bouche....

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COFFRET DEGUSTATION

22,50 €

Ce coffret contient : 1 Fagot Charentais 180g 1 Terrine des bois 50g 1 Chili de porc Charentais 380g 1 Saucisse sèche sous-vide...

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COFFRET 100% LARIGNON

52,90 €

Ce coffret contient : 1 Pâté marmite 180g 1 Pâté de campagne au cognac 180g 1 Terrine au pineau et ses raisins 180g 1 Fagot...

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COFFRET GOURMAND

31,90 €

Ce coffret contient : 1 Terrine des bois 180g 1 Fagot Charentais 50g 1 Terrine au pineau et ses raisins 50g 1 mijoté de porc pineau...

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Ce coffret contient : 1 Pâté de campagne au cognac 180g 1 Fagot Charentais 180g 1 Terrine au pineau et ses raisins 50g 1 Grillon de...

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COFFRET SAVOUREUX

43,50 €

Ce coffret contient : 1 Terrine du terroir 180g 1 Tartinade de boudin au piment d'Espelette 180g 1 Pâté marmite 50g 1 Rillettes...

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COFFRET TERROIR

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Ce coffret contient : 1 Grillon de Barbezieux 180g 1 Terrine de porc au foie gras de canard 180g 1 Pâté de campagne au cognac 50g 1...

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COFFRET DECOUVERTE

24,90 €

Ce coffret contient : 1 Terrine au pineau et ses raisins 180g 1 Pâté de campagne au cognac 50g 1 Grillon de Barbezieux 50g 1 Rosette...

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Colis Barbecue

60,00 €

Colis barbecue de 5 kg

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Colis Grillade

55,00 €

Colis grillade de 5 kg

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Location tournebroche

70,00 €

Location tournebroche pour 1 week-end Nous contacter pour disponibilités.

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Porc

Porc entier vendu vivant ou en carcasse. Jusqu'à 150 kg. Prêt à cuisiner. Possibilité de découpe en demi ou en quart. Tarif et disponibilité à...

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Porcelet

Porcelet vendu vivant ou entier en carcasse. 8 kg et plus. Tarif et disponibilité à la demande. Contactez-nous

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Pack : 4 Conserves + 1...

22,40 €

Pour 4 conserves de 180g achetées, un saucisson sec charentais de 200g OFFERT ! Frais de port réduit à partir de deux packs achetés.

Pack : 2 Plats cuisinés, 1 verrine + 1 Chorizo offert

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Pack : 2 Plats cuisinés, 1...

26,70 €

Pack : 2 Plats cuisinés, 1 verrine = 1 Chorizo offert Frais de port réduit à partir de deux packs achetés.

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BONNE ANNEE 2020 !

Sur vendredi, janvier 3 rd, 2020

Nous vous souhaitons à toutes et à tous une excellente année 2020 ! Toute l'équipe vous envoie ses meilleurs vœux pour cette nouvelle année.

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GASTRONOMADES 2019

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Retrouvez nous pour cette 25ème édition des Gastronomades à l’Espace Carat à Angoulême du 29 Novembre au 1er Décembre 2019. Vente de nos produits,...

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